2023 Albisheimer Riesling trocken

Weinbeschreibung:
Fast 40 Jahre alte Reben wachsen in unserem Pfälzer Weinberg, in Albisheim (Pfrimm), auf 270 Meter über N.N. mit 30% Steigung. Tief verwurzelt, zeigt unser Albisheimer Riesling seine Herkunft von den schweren und kalkhaltigen Böden im Glas.
Zu 50% im kleinen Holzfass spontan vergoren, präsentiert er sich super blumig und duftig in der Nase. Gibt man ihm etwas Luft und Zeit im Glas zeigt er neben der typischen Zitrusfrucht auch Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich unerwartet fruchtbetont mit Würze und einer salzigen Mineralität. Ein Wein, der unglaublich lange auf der Zunge bleibt und nicht nur zur asiatischen Küche wunderbar passt. Auch zum Kalbsbraten mit Salzkartoffeln und Gegrilltem Lachsfilet mit Kirschtomaten und einem Zitronensößchen, ein absoluter Genuss!