Mölsheimer Weissburgunder trocken

Weinbeschreibung:
2025 ein verrücktes Jahr… Gewachsen sind die Weissburgunder Trauben auf dem Mölsheimer Silberberg, die Reben sind über 30 Jahre alt, was zusammen mit dem sehr niedrigen Ertrag aufgrund von zwei Hagelereignissen einen sehr mineralischen und komplexen Weissburgunder hervorgebracht hat. Daher auch die Entscheidung der Klassifikation in die Kategorie Ortswein. Neben einer dezenten exotischen Frucht folgen florale Noten von Wildblumen und getrockneten Kräutern. Im Finale präsentiert er sich elegant, mit Druck und Finesse und einer tänzelnden, salzigen Mineralität am Ende. Es lohnt sich dem Wein etwas Zeit im Glas zu geben und immer wieder reinzuriechen und zu probieren, um die Vielschichtigkeit dieses Weines zu entdecken. Nicht wundern, der Wein wurde fälschlicherweise in einer Weißglasflasche gefüllt (shit happens – nicht immer läuft alles so rund…) – daher bitte dunkel lagern!